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미생물학 입문

미생물학 입문

  • Benjamin S. Weeks
  • |
  • 월드사이언스
  • |
  • 2013-08-30 출간
  • |
  • 436페이지
  • |
  • 214 X 274 X 30 mm /1258g
  • |
  • ISBN 9788958812227
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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목차

PARTⅠ 미생물의 세계
CHAPTER 1 미생물의 세계: 경이로우면서 놀라운 세계
CHAPTER 2 미생물의 정체: 채집가와 분류학자의 시각에서 본 미생물
CHAPTER 3 세포 분자: 생명의 구조 틀
CHAPTER 4 DNA 이야기: 균, 유전자, 그리고 유전체
CHAPTER 5 세균: 최초의 미생물
CHAPTER 6 바이러스: 생명의 경계
CHAPTER 7 원생생물: 미생물 세계의 복주머니
CHAPTER 8 곰팡이: 효모와 따뜻한 보푸라기
CHAPTER 9 증식과 대사: 미생물이라는 도구의 운영
CHAPTER 10 미생물의 유전: 병원균을 위한 새로운 유전자
CHAPTER 11 미생물의 제어: 취급하기 쉬운 미생물

PARTⅡ 미생물과 인간사
CHAPTER 12 미생물과 식품: 미생물이 만들어낸 맛있는 메뉴
CHAPTER 13 식품저장 및 안전: 경쟁
CHAPTER 14 생명공학과 산업: 일하는 미생물
CHAPTER 15 미생물과 농업: 미생물 없이는 햄버거도 없다
CHAPTER 16 미생물과 환경: 미생물 없이는 어떠한 생물도 존재할 수 없다
CHAPTER 17 질병과 저항성: 내부의 전쟁
CHAPTER 18 인간의 바이러스성 질병: 에이즈에서 대상포진까지
CHAPTER 19 인간의 세균성 질병들: 슬레이트 와이퍼와 최근 관심사

용어풀이
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도서소개

『미생물학 입문』은 생명과학의 기초과정을 이수하고 있는 교양과정 학생들을 대상으로 한 책으로, 식품 생산에서 생명공학까지 우리 일상생활에서의 미생물의 역할과 미생물들이 세상에 영향을 미치는 수많은 다른 방식에 대하여 토의한다. 나아가 생태계와 환경 시스템에서의 미생물들의 기능과 같은 주제를 탐구한다. 생물 테러, 항생제 내성 및 미생물 질병을 포함함으로써 학생들에게 많은 미생물들의 폭넓의 영향에 대한 광범위한 현재 관점을 제공한다.

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