이유식을 처음 시작하는 초보엄마를 위한
영양 백점, 맛 백점 이유식 레시피
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“처음 이유식을 만드는 초보엄마라도 걱정 없어요.
따라 하기만 하면 영양과 맛을
모두 담은 이유식을 만들 수 있어요.”
이유식을 처음 시작하는 엄마들을 위한 쉽고 간단한 레시피
요리사 할머니와 엄마가 자신의 아이에게 직접 만들어 먹인 이유식 레시피
이유식에 대한 각종 정보와 레시피가 너무나 넘쳐 나서 어떤 게 우리 아기에게 맞는 것인지 선택하기 어렵다. 이 책에는 요리사 할머니와 엄마가 자신의 아이를 키우며 직접 만들어 먹인 이유식 레시피들을 소개하였다. 이유식을 먹일 때 아기의 반응, 자라나면서 차츰 달라지는 식성, 알레르기 염려, 아기의 성장 상태를 꼼꼼히 관찰하면서 개발한 메뉴들이다. 처음 이유식을 만들어 먹이는 일이 두렵기만 한 첫아기를 둔 엄마에게 도움이 되도록 아주 세심한 부분까지 신경을 썼다. 레시피에서 다 소개하지 못한 정보는 쿠킹 팁, 케어 팁으로 정리해서 꼼꼼히 설명했다. 저자들이 아이에게 이유식을 먹이는 과정에서 겪은 다양한 에피소드도 담아 초보엄마들이 이유식을 진행할 때 도움이 될 것이다.
아이가 자라는 시기별, 상황별로 필요한 영양과 맛을 갖춘 이유식 레시피
이유식은 아이가 자라는 과정에서 월령별로 먹이는 양과 입자 크기, 재료, 조리법이 다르다. 이 책에서는 초기 이유식 1단계(생후 4개월), 초기 이유식 2단계(생후 5～6개월), 중기 이유식(생후 7～9개월), 후기 이유식(생후 10～12개월), 완료기 이유식(생후 12개월 이후), 아플 때 이유식(감기에 걸렸을 때, 변비일 때, 설사할 때, 열이 날 때, 알레르기가 있을 때)으로 구분하여 각 시기마다 아기에게 적절한 재료와 조리법을 적용한 이유식을 제시하였다. 특히 여러 가지 재료를 섞을 때 영양 성분이 겹치지 않도록 곡류, 채소류, 육류, 과일류를 골고루 섞어서 5대 영양소를 고루 섭취할 수 있는 레시피를 제시하였다.
이유식을 할 때 꼭 알아 두어야 할 점 & 주의할 점
이유식을 시작하는 엄마는 설레는 마음과 함께 커다란 부담감을 느끼게 된다. 엄마의 손끝에서 아기의 성장이 이루어지기 때문이다. 이 책에서는 이유식에 대해 막연한 두려움을 가지고 있는 엄마들을 위해 이유식을 시작하는 시기, 이유식을 먹이는 시간과 방법, 이유식 재료의 손질법과 보관법, 이유식에 필요한 도구 등 이유식의 기본에 대해서도 상세하게 설명하였다. 또한 아기의 신장은 염도를 견딜 정도로 발달되지 않았기 때문에 아기 이유식에는 절대 간을 하지 말아야 한다든지, 아기가 자라서 올바른 식탁예절을 갖출 수 있도록 이유식을 먹일 때부터 좋은 습관을 들이는 방법 등을 알려 준다.
