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영어사용법사전

영어사용법사전

  • 장성언
  • |
  • 민중서림
  • |
  • 2018-01-10 출간
  • |
  • 1752페이지
  • |
  • 143 X 210 mm
  • |
  • ISBN 9788938704368
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출판사서평

외국어로서 영어를 학습하는 우리는 영어를 읽을 때 그 뜻을 바로 잡고, 영어로 우리의 의사를 표현할 때 그것이 올바르게 전달되기를 바란다. 이러기 위해서는 영어 단어의 뜻을 알아야 하고, 효과적으로 단어들을 글로 결합하는 법을 알아야 한다. 이를테면 begin, commence, start, initiate 등의 말은 시작하다라는 공통된 의미를 가지고 있지만, begin이 쓰일 수 있는 곳에서 언제나 commence가 쓰일 수 있는 것은 아니다. 또 같은 곳에 사용될 수 있다고 해도, 하나는 구어체이고 다른 것은 문어체일 수 있다. 영·미에서 출판된 영어 usage 사전은 많다. 이는 영어를 모국어로 삼는 사람들을 위해서 그들이 영어를 사용할 때 범하기 쉬운 잘못을 막는 목적 으로 쓰여진 것이지만, 외국어로서 영어를 학습하는 우리에게도 커다란 도움이 된다. 그러나 그것은 우리에게는 이해가 되지 않는 것이라도 원어민에게는 자명한 사항 같은 것은 취급하지 않아서 뭔가 허전한 감을 준다. 이 사전은 우리말로 된 최초의 영어사용법 사전으로 한국의 영어 학습자가 영어를 올바르게 이해하는데 도움이 되고, 영어로 의사를 전달할 때 오해의 소지가 있는 단어나 표현형식의 사용을 손쉽게 찾아볼 수 있도록 하였다. 항목의 선정은 영·미에서 출판된 사전에 의거했지만, 영·미 사전에서 취급 하지 않은 사항도 한국의 영어 학습자에게 필요하다고 생각되는 것은 이 사전 에 수록해 놓았다. 이 사전의 특징은 다음과 같다. ◆ 영·미 현행 영어 사용의 차이를 상세하게 설명하였다. ◆ 단어의 변화된 형태와 그것의 독특한 용법을 설명하였다. ◆ 문장구성법, 문장부호,문체 등에 관한 자세한 해설을 하였다. ◆ 잘못 쓰기 쉬운 동의어의 뜻을 구별하여 묶었다. ◆ 부록에 색인을 넣어 단어를 찾기 쉽게 하였다. ◆ 문학용어와 문법용어도 수록하였다. ◆ 숙어에 대해 세밀하게 설명하였다.

목차

들어가며

CHAPTER 1 커피 원두
커피 원두 맛의 차이
커피 추출 양(28ml)
커피 원두 저장 방법

CHAPTER 2 머신과 장비
가정용 에스프레소 머신
상업용 에스프레소 머신과 장비

CHAPTER 3 에스프레소 머신을 이용한 기초 테크닉
그라인더 사용법
커피 계량과 도징
이상적인 추출이란?
탬핑
에스프레소 추출

CHAPTER 4 밀크 스티밍
밀크 스티밍 방법

CHAPTER 5 프리푸어 라테아트
푸어링
스팀 피처 컨트롤 방법
라테아트 로제타
로제타 테크닉
카페 메뉴 레시피 차트

CHAPTER 6 에스프레소 머신을 이용한 바리스타 레시피
■기본 커피
에스프레소
에스프레소 마키아토
아메리카노
아이스 아메리카노
카페 라테
아이스 카페 라테
라테 마키아토
브리브
카페 모카
아이스 모카
드라이 카푸치노
웨트 카푸치노
아이스 카푸치노
카페오레
플랫 화이트

■시즌 음료
1월 딸기 마키아토
2월 민트 모카
3월 화이트 초콜릿 마키아토
4월 바나나 브레드 라테
5월 블랙 체리 모카
6월 아이스 스파이스 모카
7월 아이스 발렌시아 모카
8월 아이스 코코넛 라테
9월 메이플 베이컨 라테
10월 소금 캐러멜 라테
11월 베일리스 모카
12월 진저브레드 라테

■스트리머 시크릿 레시피
아이스 리볼버 라테
슈퍼 스트리머 라테
밀리터리 라테

■어레인지 음료
아이스 캔디 라테
아이스 마일로 라테
시나몬 캐러멜 라테
에스프레소 콜라
프레시 민트 아메리카노
플랫 브라운
스파이시 마야 모카
도쿄 스타일 라테
교토 스타일 라테
시비레 모카
바닐라 소이 라테
레드 아이
데리야키 라테
에그녹 라테

■에스프레소 칵테일
에스프레소 비어
소주 아메리카노

■스팀 메뉴
핫 애플 사이다
핫 초콜릿
밀키치노

■엑스트라 메뉴
미소치노
누들치노

에스프레소와 음식 궁합

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