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맥주 인포그래픽

맥주 인포그래픽

  • Michael Larson 저/박혜진 역
  • |
  • 영진닷컴
  • |
  • 2018-03-05 출간
  • |
  • 216페이지
  • |
  • 175*215
  • |
  • ISBN 9788931456967
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목차

Part 1. 영국 또는 아일랜드에서 유래한 에일 스타일

잉글리시 골든 English Golden

오디네리 비터 Ordinary Bitter

베스트 비터 Best Bitter

스트롱/엑스트라 스페셜 비터 Strong/Extra Special Bitter

페일 에일 Pale Ale

인디아 페일 에일 India Pale Ale

라이트/페일 마일드 Light/Pale Mild

아이리시 레드 에일 Irish Red Ale

스코티시 에일 Scottish Ales

잉글리시 발리 와인 English Barley Wine

스트롱 스카치 에일 Strong Scotch Ale

잉글리시 올드 에일 English Old Ale

잉글리시 스트롱 올드 에일 English Strong Old Ale

윈터 워머 Winter Warmer

다크 마일드 Dark Mild

잉글리시 브라운 에일 English Brown Ale

잉글리시 포터 English Porter

발틱 포터 Baltic Porter

아이리시 드라이 스타우트 Irish Dry Stout

스위트 스타우트 Sweet Stout

오트밀 스타우트 Oatmeal Stout

엑스트라 스타우트 Foreign/Extra Stout

임페리얼 러시안 스타우트 Imperial Russian Stout

 

Part 2. 유럽에서 유래한 에일 스타일

위트비어 Witbier

고즈 Gose

베를리너 바이스 Berliner Weisse

쾰시 Kolsch

벨기에 스트롱 페일 에일 Belgian Strong Pale

비에르 드 샴페인 Biere de Champagne

크리스탈바이젠 Kristalweizen

바이스비어 Weissbier

트리펠 Tripel

벨기에 페일 에일 Belgian Pale Ale

람빅 Lambic

괴즈 Gueuze

과일 람빅 Fruit Lambic

벨기에 IPA Belgian IPA

세종 Saison

비에르 드 가르드 Biere de Garde

둔켈바이젠 Dunkelweizen

플란더스 레드 Flanders Red

알트비어 Altbier

로겐비어 Roggenbier

더벨 Dubbel

플란더스 브라운 Flanders Brown

벨기에 스트롱 다크 에일 Belgian Strong Dark Ale

바이젠바크 Weizenbock

벨기에 블랙 에일 Belgian Black Ale

 

Part 3. 유럽에서 유래한 라거 스타일

독일 필즈너 German Pilsner

보헤미안 필즈너 Bohemian Pilsner

헬러스 Helles

도르트문더 엑스포트 Dortmunder Export

마이바크 Maibock

마르젠/옥토버훼스트 Marzen/Oktoberfest

비엔나 라거 Vienna Lager

켈러비어 Kellerbier

라우흐비어 Rauchbier

기본 바크 Traditional Bock

뮌헨 둔켈 Munich Dunkel

도펠바크 Doppelbock

아이스바크 Eisbock

슈바츠비어 Schwarzbier

 

Part 4. 미국에서 유래한 맥주

아메리칸 라거 American Lager

페일 라거 Pale Lager

아메리칸 몰트 리쿼 American Malt Liquor

프리-프로히비션 라거 Pre-Prohibition Lager

아메리칸 블론드/골든 에일 American Blonde/Golden Ale

크림 에일 Cream Ale

글루텐 프리 Gluten-free

아메리칸 스타일 위트 American Style Wheat

라이 비어 Rye Beer

아메리칸 페일 에일 American Pale Ale

아메리칸 IPA American IPA

웨트 홉 Wet Hop

싱글 홉 IPA Single Hop IPA

아메리칸 앰버 라거 American Amber Lager

더블/임페리얼 IPA Double/Imperial IPA

펌킨 에일 Pumpkin Ale

아메리칸 앰버 American Amber

아메리칸 와일드 에일 American Wilde Ale

캘리포니아 커먼 California Common

프루트 비어 Fruit Beer

아메리칸 발리 와인 American Barleywine

아메리칸 스트롱 에일 American Strong Ale

아메리칸 브라운 에일 American Brown Ale

아메리칸 포터 American Porter

블랙 IPA Black IPA

배럴 에이징 맥주 Barrel Aged Beers

임페리얼과 하이퍼 맥주 Imperial and Hyper Beers

아메리칸 스타우트 American Stout

 

 

저자소개

Michael Larson

Michael Larson은 맥주 평론가이자 The Perfectly Happy Man 웹 사이트의 공동 설립자입니다. 2009년에 만들어진 이 사이트에서, 그와 그의 팀은 500 가지가 넘는 세계 맥주의 장점을 샘플링하고 토론했습니다.

 

역자 소개

박혜진

미국 카네기 멜론 대학(Carnegie Mellon University)에서 경제학을 전공한 뒤, 한국에서 헬스케어 컨설팅부터 수제 맥주 회사 마케팅까지 다양한 직장을 거치는 동안 맥주에 대한 애정만은 변하지 않았습니다. 1000종이 넘는 맥주를 마셔본 경험으로 맥주 소믈리에와도 같은 씨세론(Cicerone) 프로그램의 맥주 서버 자격증(Certified Beer Server)을 획득하였습니다.

도서소개

인포그래픽으로 알아보는 맥주 스타일 대백과

IPA, 포터, 라거, 스타우트 등 총 90가지의 맥주 스타일들을 유래한 지역에 따라 분류해 자세하게 설명합니다. 각 스타일마다 맥주의 색과 알코올 도수, 쓴맛 정도 등 기본적인 정보를 소개하고, 그 맥주 스타일이 탄생한 유래와 대표적인 맥주에는 어떤 제품들이 있는지, 어떤 맛에 집중하면서 마셔야 하는지, 어떤 음식과 어울리는지 구체적인 정보들을 알려줍니다. 이 책에서는 맥주 스타일에 대한 설명을 원자 구조 도표 형태의 인포그래픽으로 알기 쉽게 표현합니다. 몰트의 맛, 홉의 특징, 발효 및 바디감 등 맥주에서 느낄 수 있는 맛과 추천 양조장들, 간략한 역사와 재미있는 뒷이야기 등 맥주에 관한 거의 모든 정보가 담겨 있습니다.

 

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