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허브 상식사전

허브 상식사전

  • 로잘리드라포레
  • |
  • 길벗
  • |
  • 2018-03-10 출간
  • |
  • 400페이지
  • |
  • 165 X 200 mm
  • |
  • ISBN 9791160504262
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목차


서문
프롤로그

Part1 허브와 향신료의 기초
01 허브의 마법
02 허브의 효능
03 ‘나’에게 맞는 허브 찾기
04 허브의 맛
05 허브 사용설명서

Part2 매운맛 허브
06 블랙페퍼
07 카옌페퍼
08 시나몬
09 펜넬
10 마늘
11 생강
12 홀리 바질
13 라벤더
14 겨자
15 육두구
16 파슬리
17 페퍼민트
18 로즈마리
19 세이지
20 타임
21 강황

Part3 짠맛 허브
22 쐐기풀

Part4 신맛 허브
23 엘더
24 산사나무
25 레몬밤
26 장미
27 차나무

Part5 쓴맛 허브
28 아티초크
29 카카오
30 캐모마일
31 커피
32 민들레

Part6 단맛 허브
33 아슈와간다
34 황기

에필로그
권말부록
- 계량단위 환산표
- 허브 용어사전
- 추천할 만한 온라인 사이트
- 심도있는 공부를 위한 사이트

저자소개

저자 : Rosalee De La Foret  

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