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2019 조주기능사 필기

2019 조주기능사 필기

  • 이윤주
  • |
  • 책과상상
  • |
  • 2019-01-25 출간
  • |
  • 372페이지
  • |
  • 188 X 257 X 16 mm /656g
  • |
  • ISBN 9788966765089
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출판사서평

 한국산업인력공단이 주관 및 시행하고 있는 조주기능사 자격시험에 보다 쉽고 빠르고 대비할 수 있도록 구성하였다. 이를 위해 이론적인 내용은 최대한 간결하게 수록함으로써 핵심적인 요소들을 집중적으로 학습할 수 있도록 하였으며, 과목별 출제예상문제와 해설을 통해 실제 시험에 대한 수험생들의 적응력을 향상시키고자 하였다. 

목차


머리말
기술검정안내
NCS(국가직무능력표준) 안내
CBT 필기시험제도 안내

Chapter 01. 주류학 개론
Section 01. 음료론
Section 02. 양조주
Section 03. 증류주
Section 04. 혼성주
Section 05. 전통주
Section 06. 비알코올성 음료
주류학 개론 출제예상문제

Chapter 02. 칵테일학
Section 01. 칵테일의 개론
Section 02. 칵테일 조주법과 장식법
Section 03. 칵테일 계량 및 단위
칵테일학 출제예상문제

Chapter 03. 주장관리개론
Section 01. 주장 관리
Section 02. 술과 건강
주장관리개론 출제예상문제

Chapter 04. 고객서비스 영어
Section 01. 실무영어
Section 02. 주장 관련
고객서비스 영어 출제예상문제

Chapter 05. 최근기출문제
2014년 01월 26일 시행
2014년 04월 06일 시행
2014년 07월 20일 시행
2014년 10월 11일 시행
2015년 01월 25일 시행
2015년 04월 04일 시행
2015년 07월 19일 시행
2015년 10월 10일 시행
2016년 01월 24일 시행
2016년 04월 02일 시행
2016년 07월 10일 시행
2017년 CBT 복원문제 1회
2017년 CBT 복원문제 2회
2017년 CBT 복원문제 3회
2018년 CBT 복원문제 1회
2018년 CBT 복원문제 2회
2018년 CBT 복원문제 3회

저자소개

 이윤주

도서소개

 


 

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