윤숙자 

숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 석사와 단국대학교 대학원 식품영양학과 박사를 거쳐, 배화여자대학교수와 전국대학조리학과 교수협의회 회장을 역임했다. 현재 (사)한국전통음식연구소 이사장, 떡 박물관 관장, 학사과정 식품조리학과 교수로 활동하고 있다. 

지은 책으로《떡이 있는 풍경》《쪽빛 마을 한과》등이 있으며, 어린이 책《너도나도 숟갈 들고 어서 오너라》를 감수했다. 

(사)한국전통음식연구소장, 떡 박물관장 

배화여자대학 전통조리학과 교수 역임/ 전국 조리학과 교수협의회 회장 역임 

국가고시 조리사 시험 감독위원 

대한민국 명장(조리부문) 심사위원/전통식품 명인 심사위원 

2003 대한항공(KAL) 기내식 한식부문 자문위원 

2005 APEC 정상회담 한국궁중음식특별전 개최 

2006 여성 발명가상 수상 

2007 한국 농식품 홍보대사 

2007 뉴욕 UN본부 한국음식페스티벌 주최 

2007 남북 정상회담 만찬 자문 위원 

2007 대한민국 대통령 훈장 수상 

2008 동경식품 박람회 식문화 홍보관 운영 

2008 런던 Thames Festival 한식홍보관 운영 

2008 프랑스 파리 Korea Food Festival in UNESCO 운영 

2009 국외 한식당 문화적 고품격화 사업 : 일본, 중국, 베트남, 홍콩, 뉴욕, LA 

2009 중앙아시아 3개국 실크로드 한국문화 페스티벌 운영 

2009 덴마크 오후스 A Taste of Korea 페스티벌 운영