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백년기업 성장의 비결 - 현장에서 고군분투하며 버티고 성장한

백년기업 성장의 비결 - 현장에서 고군분투하며 버티고 성장한 - 현장에서 고군분투하며 버티고 성장한

  • 문승렬|장제훈
  • |
  • 모아북스
  • |
  • 2019-01-17 출간
  • |
  • 268페이지
  • |
  • 150X215X20mm
  • |
  • ISBN 9791158490898
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출판사서평

100년 장수기업으로
가기 위한 경영 비결을 찾는다.


2016년 통계청 자료에 따르면 우리나라 58만5천 개의 기업 중에서 30년 이상의 역사를 가진 기업은 불과 2%이다. 50년 이상 된 기업은 0.2%, 10년 미만인 기업이 전체의 70%, 그중에 32.8%는 3년 미만 기업이다. 거칠게 말하면, 대한민국에서 기업의 평균수명은 약 15년이며, 창업 후 30년 이내에 기업의 80%가 사라진다. 내일을 대비하지 않는 기업은 현재 성공의 규모가 아무리 거창하더라도 수년 내 사라진다는 것이다.

장기불황 시대에 취업하기가 어려워지고, 직장을 잘 다니다가 명예퇴직을 하거나 구조조정을 당해 어쩔 수 없이 창업을 선택하는 사람이 늘어나고 있다. 우리나라에는 골목 가게가 570만 개 있지만 3년 후 폐업률이 80%에 달한다. 경기불황의 원인은 높은 가계부채, 고령화와 저출산으로 인한 소비침체 등이다. 장기적 경기불황 속에서 한국기업들은 바람 앞 등불과 같이 작은 위기에도 힘없이 쓰러진다. 이런 현실 속에서 우리는 어떤 돌파구를 찾을 수 있을까?

현재 대한민국의 창업자와 기업가들은 단지 생존을 위해서가 아니라 오래 지속할 수 있는 기업, 50년 100년 넘게 가는 기업을 바라보아야 한다. 불황과 경기침체의 해법을 먼 미래를 바라보는 비전에서 찾을 수 있어야 한다.

『백년기업 성장의 비결』은 지속할 수 있는 기업의 경영전략과 마케팅 요소를 파헤치고, 그것을 이미 실천하고 있는 국내 빵집들의 경영 비결을 정리한 책이다. 100년을 넘어 생존하는 장수기업이 우리나라에도 있을까? 장수기업은 어떻게 탄생하는가? 그들 기업에 특별한 것은 무엇인가? 대를 이어가는 기업은 어떻게 성장하는가? 장수기업들이 우리에게 주는 가치는 무엇인가? 이 책을 읽고 나면 이러한 질문에 대한 답을 찾을 수 있다.


백년기업의 대안,
50년 넘은 빵집에서 찾다


일반적으로 ‘장수기업Long-lived company’은 창업한 지 100년 이상 된 기업이나 가게를 말한다. 유럽에는 100년을 훌쩍 넘어 명품을 만드는 기업들이 있고, 일본에는 100년 이상 된 장수기업이 2만 개로 추정된다.
우리나라는 어떨까? 중소기업청 자료에 의하면 국내의 100년 장수기업은 9개 정도다. 두산(122년), 동화약품(121년), 신한은행(121년), 우리은행(119년), 몽고식품(113년), 광장(107년), 보진재(107년), 성창기업지주(102년), KR모터스(101년)이

목차

머리말 장수기업을 찾아서

1장 장수기업의 특별한 성공 노하우

왜 우리나라에는 장수기업이 적은가
장수기업의 특별한 생존과 성공법칙은 무엇인가
창업시장의 변화 트렌드
장수기업의 마케팅 포지셔닝은 ‘감성’이다
빵가게를 백년기업으로 만드는 장인정신
장수기업은 시간에서 온다

2장 성공을 끌어당기는 장수기업의 비밀

가격경쟁력보다 가치경쟁력이 브랜드를 만든다
빵을 사려면 줄을 서시오
장수기업의 현명한 선택
성공의 열쇠는 한우물 경영
시선을 끌어라
단 1%의 재고도 허락하지 않는다
빵이 수레를 타고 행진하다
무조건 즐거워야 한다
추억과 경험을 팔아라

3장 지금 왜 장수기업인가

왜 지금 장수기업이 주목받을까
일본에 장수기업이 많은 이유
독일에 장수기업이 많은 이유
왜 백년 빵가게에 주목해야 하는가

4장 대한민국 대표 빵집을 통해 본 장수기업 모델

대한민국을 대표하는 7개의 빵집
빵과 사람을 향한 경영철학
고정관념을 탈피하고 본질에 충실하다
위기를 성장의 기회로
스토리와 역사를 고스란히 간직한 빵집
입소문의 힘
장수기업이 갖춰야 할 조건
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