진짜가 나타났다!
3~11세, 이유식을 막 끝낸 아이 엄마들의 필독서!
요리 1도 모르는 왕초보도 바로 따라 만들 수 있는 아이 반찬 백과
‘오늘은 우리 아이에게 어떤 반찬을 해주면 좋을까?’ 1년 365일 엄마의 머릿속을 떠나지 않는 질문이지요. 내 아이에게만큼은 좋은 것만, 맛있는 것만 먹이고 싶은데 생각만큼 쉽지 않아요. 아무리 좋은 재료가 있더라도 요리에 집중할 시간이 부족하거든요. 아이는 놀아 달라 울며 보채고, 잠깐 쉴라치면 집안일이 산더미처럼 쌓여있죠. 대체 언제 요리를 할 수 있는 걸까요? 그런 엄마들의 걱정거리를 해결해주기 위해 대한민국 NO.1 요리전문가이자 아이 엄마인 용동희 선생님이 자신의 경험과 특급 노하우를 녹여 만든 200가지 아이 반찬 레시피를 공개합니다. 무침과 볶음, 조림 등 아이가 정말 잘 먹는 기본 밑반찬은 물론이고 바쁜 아침 한 그릇 후루룩 말아 먹일 수 있는 맑은 국과 찌개, 밥투정 사라지게 할 엄마표 특급 별미반찬과 맛과 영양을 듬뿍 담은 한 그릇 밥 & 면, 아이 입맛 홀리는 간식까지 다양한 분야의 요리를 모조리 담았어요. 기본 요리책인 만큼 재료 손질법과 보관법, 불세기 조절법, 밥 짓기, 맛을 업그레이드 시켜줄 육수와 양념 만드는 법 등 아이 반찬을 만들기 위해 꼭 필요한 정보가 총망라되어 있답니다.
진~짜 쉽다!
기본 반찬은 3단계 황금 레시피로 뚝딱!
아이 엄마에게 최적화된 쉽고 빠른 스피드 요리책
아직 요리가 서툰 초보 엄마들에게 필요한 건 스피드! 아이가 잠시 다른 곳에 집중한 사이, 잠든 틈새를 노려 빠르게 반찬을 만들 수 있다면 얼마나 좋을까요? 「유아 반찬 황금 레시피」에 소개된 매일 먹는 기본 반찬편은 전부 다 3단계 레시피로 구성되어 있어요. 모든 반찬이 3단계 과정만 거치면 뚝딱 완성되지요. 재료 본연의 맛을 살리는 조리법을 사용하고, 성장기 아이들에게 꼭 필요한 영양을 가득 담은 건강한 반찬들이 가득하답니다. 게다가 엄마의 수고를 덜어드리기 위해 아이 반찬에 약간의 재료를 더하면 엄마와 아빠도 맛있게 먹을 수 있는 어른 반찬 레시피까지 추가했어요. 어느 것 하나 버릴 것이 없는 「유아 반찬 황금 레시피」와 함께 온가족이 맛있고 행복한 식사시간을 보낼 수 있을 거예요.
‘이 집 밥맛 진짜 꿀맛이네!’
편식쟁이 아이 입맛 한 번에 사로잡을 황금 밥상 식판식
이유식을 마치고 밥다운 밥을 먹기 시작하는 아이들, 이 시기의 엄마들의 고민은 바로 밥상 구성이지요. 밥에 반찬 한 가지만 해줄 수도 없는 노릇이잖아요. 그렇다면 대체 밥상을 어떻게 차려주어야 할까요? 책의 맨 뒤에는 바로 이 질문의 답이 담겨있어요. 어떤 조합으로 반찬과 국을 구성하면 좋은지 소개하고 그것을 토대로 짠 대표적인 20가지 식판식을 소개합니다. 매일 채워야 할 영양과 조리법을 고려해 구성한 1가지 국(또는 찌개)과 3가지 밑반찬으로 식탁이 풍성해져요. 황금 밥상 식판식으로 아이의 성장에 필요한 매일 필수 영양분을 꽉꽉 채워주세요.
까다로운 아이 입맛 사로잡을 꿀맛 보장 레시피를 지금 공개합니다.
