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식품과 건강

  • 성종환,하영선,임무현,임정교,강갑석
  • |
  • 형설출판사
  • |
  • 2007-02-20 출간
  • |
  • 309페이지
  • |
  • 210 X 297 mm
  • |
  • ISBN 9788947225953
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목차


1장 균형된 식생활과 건강 ...7

2장 영양소와 건강 ...29

3장 건강 식품 ...79

4장 농산 식품 ...107

5장 축산 식품 ...159

6장 수산 식품 ...169

7장 기호 식품 ...179

8장 식생활과 비만 ...199

9장 성인병과 식생활 ...219

10장 식품과 암예방 ...249

11장 식품과 알레르기 ...265

12장 채식, 생식, 자연식과 건강 ...279

찾아보기 ...289

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