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피아노 연주하듯 피자 굽는 여인 시니어 좌충우돌 창업기

  • 허제희
  • |
  • 밥북
  • |
  • 2019-04-19 출간
  • |
  • 248페이지
  • |
  • 128 X 188 mm
  • |
  • ISBN 9791158585433
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목차


프롤로그 - 선택한 고난

Part 1. 예술가, 창업가가 되기로 결심하다
창업가가 되기까지 / 창업하기로 마음먹다 / 골목을 포기할 수 없었던 이유 / 화덕피자집으로 결정하다 / 컨셉은 앤틱 / 인테리어 고군분투기 / 사람 구하는 어려움 / 은인과의 운명적 만남 / 셰프가 떠나던 날 / 두렵지만 가야 할 길
Part 2. 새로운 시작
오픈 첫날 / 저가 전략을 쓰다 / 사랑의 도우 / 언제나 긴장되는 이름, ‘손님’ / 메뉴 개발은 어려워 / 재미있는 공간 / 루프탑 오픈 / 굴욕의 화덕 / 손님의 시선을 얻다 / 동역자가 있다는 행운 / 새로운 일상 / 페이스북에 소개되다 / 도전 앞에 서서
Part 3. 사장으로 산다는 건
혼자 해내야 해 / 그 많던 손님들은 다 어디로 갔을까? / 건강을 잃으면 다 잃는 것 / 다큐멘터리 촬영하다 / 주머니 속 작은 행복 / 한번 더 생각해보기 / 단골손님 딜레마 / 무엇이든 조심! / 어느 교육자의 고뇌 / 잔인한 11월 / 나를 위한 투자 / 다행이다 / 강한 포도나무처럼 / 그럼에도 창업할 이유, 세 가지
Part 4. 성수동의 골목창업주들
쓸모있는 동네 이야기 / 골목에 동종 업체 출현 / 옷가게 자매 / 후다닥 생맥주집 가족들 / 석유집 사모님 / 골목길 창업주, 1년 만의 퇴진 / 사장도 곧 상품 / 30년 된 슈퍼의 플래카드 / 백반집도 떠나고… / 동네 미용실 / 구두 수선집 사장님 / 사진 속 나의 얼굴
Part 5. 예술 향기 가득한 연무장길
이웃에게 예술을 전하다 / 길거리가 놀이터로 / 지역 문화인들과의 만남 / 옥상에서의 연주회 / 아트카페 1호 커플 탄생 / 카페, 전시회장이 되다 / 세 번째 연무장길 음악회
Part 6. 피자만 굽기 아까운 여자
미친 여자 / 클래식 연주하듯 피자 굽는 여인 / 아이들과 함께 한 시간들 / 나를 감싸주는 옷 / 목표는 완주 / 함께 걸어온 길 / 아들, 그 눈물 나는 이름 / 모든 것엔 때가 있다 / 창업을 안 했더라면

에필로그 - 글쓰기를 마치며

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