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2020 시대에듀 영양사 한권으로 끝내기 -개정14판

2020 시대에듀 영양사 한권으로 끝내기 -개정14판

  • 만점해법진
  • |
  • 시대고시기획
  • |
  • 2019-06-05 출간
  • |
  • 1300페이지
  • |
  • 188 X 257 mm
  • |
  • ISBN 9791125458364
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출판사서평




2002년 초판을 시작으로 2019년 14판까지 ‘영양사 한권으로 끝내기’가 출판될 수 있게 이 도서를 선택해주신 여러분들께 진심으로 감사드립니다.
2~4년간 전공 공부의 마침표로 영양사 시험을 앞둔 수험생 여러분, 수고 많으셨습니다.
매년 60%대 합격률이 말해주듯이 영양사 시험은 결코 만만한 시험은 아니지만, 그렇다고 전공자에게 어려운 시험도 아닙니다.
확실하게 잘 정리된 교재 한 권이면 시험에 충분히 합격할 수 있는 시험입니다.
합격의 길잡이가 돼 줄 본서만 믿고 잘 따라오신다면 2019년 합격의 주인공은 여러분이 될 것입니다.


목차


1권
제1과목 영양학
01 당질 (탄수화물)
02 지 질
03 단백질
04 영양소의 소화흡수와 열량대사
05 무기질
06 비타민
07 수분, 효소, 호르몬 기타
08 생애주기영양

제2과목 생화학
01 탄수화물 및 대사
02 지질 및 대사
03 단백질 및 대사
04 핵 산
05 효 소
06 비타민

제3과목 영양교육
01 영양교육의 개념
02 영양교육의 방법
03 영양교육의 매체
04 영양조사의 판정
05 영양관계 행정기구, 영양표시제
06 대상에 따른 영양교육

제4과목 식사요법
01 식사요법의 개요
02 소화기계 질환
03 간장과 췌장 질환
04 비만증과 체중 부족
05 심장혈관계 질환
06 비뇨기계 질환
07 당뇨병
08 감염성 질환과 선천성 대사 장애
09 수술, 화상, 알레르기
10 암과 기타 영양

제5과목 생리학
01 세 포
02 신 경
03 근육과 감각
04 혈액과 체액
05 심장과 순환
06 호 흡
07 신 장
08 소화·흡수
09 내분비

2권
제1과목 식품학 및 조리원리
01 식품화학
02 식품미생물학
03 조리원리

제2과목 급식관리
01 급식관리
02 인사관리
03 급식경영
04 구매관리

제3과목 식품위생
01 식품위생관리
02 식중독
03 감염병, 기생충, 위생동물
04 식품첨가물

제4과목 식품·영양관계법규
01 식품위생법
02 학교급식법
03 국민건강증진법
04 국민영양관리법
05 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
06 식품 등의 표시·광고에 관한 법률

도서소개


 

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