농업은 인간의 생명을 지켜주는 생명산업이다. 그래서 ‘농생명산업’이라고 부른다. 21세기 최대 화두는 안전하고 위생적인 먹거리에 있다. 따라서 친환경 유기농업은 안전한 먹거리를 생산하는 것은 물론이고 수질과 토양환경 개선, 생물다양성 유지 등 자연환경과 조화된 산업으로 국토 보전에 중대한 역할을 하고 있다. 이제 친환경 유기농업은 선택이 아닌 필연으로 여겨지고 있다.

이 책은 이러한 시대적 흐름에 따라 다음과 같이 역점을 두고 편성되었다.

첫째: 친환경 유기농업의 전문 지침서이다.

이 책은 Ⅰ. 토양. Ⅱ. 퇴비, Ⅲ. 유기적 재배관리 방법, Ⅳ. 유기작물의 재배, Ⅴ. 유기농업 생산으로 구성되어 유기농업의 기초적인 이론의 학습은 물론이고 농사 현장에서 유기농업기술을 바로 적용할 수 있도록 하는 데 중점을 두고 편찬되었다. 따라서 시?군 농업기술센터의 유기농업 교육 및 귀농, 귀촌인들을 위한 각종 농업인대학의 교육 교재로 손색이 없을 것이다.

둘째: 유기농업기능사 실기시험 대비 수험서이다.

한국산업인력공단에서 실시하는 유기농업기능사 작업형 실기 출제 기준에 따라 자기 주도적으로 혼자서 실기시험 준비를 할 수 있도록 실물 사진, 도면, 실기 수행 절차와 방법, 기출문제 등을 빠짐없이 기술하여 유기농업기능사 시험에 대비하는 농민, 주부, 직장인, 전문계고등학교 학생들을 위한 완벽한 수험서가 되도록 구성하였다. 

셋째: 주말 농장, 텃밭 가꾸기 기초 입문서이다. 

최근 들어 믿을 수 있는 안전한 먹거리를 내 손으로 직접 생산한다는 목적으로 주말농장과 텃밭 가꾸기 가정이 급격히 늘어나고 귀농, 귀촌인구가 증가하고 있다. 그러나 농사는 아무나 짓는 것이 아니다. 농업은 과학이다. 아무런 지식과 기술없이 무턱대고 하다가는 큰 낭패를 보게 된다. 이 책은 이런 분들을 위한 훌륭한 지침서가 될 것이다.