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잘 먹고 잘 사는 식량이야기

잘 먹고 잘 사는 식량이야기

  • 장수하늘소
  • |
  • 아이세움
  • |
  • 2010-03-15 출간
  • |
  • 190페이지
  • |
  • 190 X 235 X 20 mm /496g
  • |
  • ISBN 9788937845628
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목차


풍요로운 사회에서 굶주림은 왜 나타날까요?

1. 사냥과 채집의 시대 ㅣ 오늘 점심은 사슴으로 할까?
2. 신석기 시대의 농업 혁명 ㅣ 농사를 지어요, 식량을 만들어요!
3. 벼농사가 발달한 아시아 ㅣ 물을 다스려 농사를 짓자!
4. 이집트의 밀 생산 ㅣ 최초로 빵을 만들어 먹은 사람들
5. 지중해식 농업 ㅣ 로마 시대 제빵사는 인기 최고!
6. 목축업이 발달한 유럽 ㅣ 암소에게서 신이 태어나다!
7. 인도는 소들의 천국 ㅣ "암소는 우리의 어머니"
8. 일본은 채식 국가 ㅣ 쇠고기 때문에 일어난 천황 살인 미수 사건
9. 한국인은 밥심으로 산다 ㅣ 밥을 먹지 않으면 식사를 한 게 아니라고
10. 중세를 다스린 종교의 힘 ㅣ 왕의 힘보다 무서운 포도주의 힘
11. 중국의 소금 정책 ㅣ 소금으로 나라 살림해요!
12. 고기는 기사의 힘 ㅣ 나에게 고기를 달라!
13. 굶주림이 만든 환상 ㅣ 과자와 빵으로 지은 집
14. 조선의 토지 개혁법 ㅣ 토지의 주인은 국가와 농민뿐이니...
15. 유럽의 향신료 사랑 ㅣ 향신료를 찾다가 신대륙을 발견했네!
16. 아메리카 옥수수가 유럽으로! ㅣ 유럽 빈민의 주식이 아메리카에서 왔다고?
17. 아프리카의 커피가 유럽으로! ㅣ 악마의 열매, 세계를 열광시키다
18. 설탕이 가져온 슬픔 ㅣ 설탕을 만들려면 노예가 필요해!
19. 거대 목장으로 변하는 아메리카 ㅣ 그 많던 버팔로는 어디로 갔을까?
20. 산업화 시대 ㅣ 사라져 가는 농토, 도시로 떠나는 사람들
21. 쇠고기의 산업화 ㅣ 쇠고기를 만드는 공장이라고?
22. 빠르게 먹어라! ㅣ 맥도날드 햄버거 가게에서 살아남는 법
23. 자연이냐, 돈이냐? ㅣ 어느 환경 운동가의 죽음
24. 가공 식품의 시대 ㅣ 분유를 먹다가 병에 걸린 아이들
25. 마른 것이 아름답다? ㅣ 눈앞의 떡도 못 먹는 신세
26. 세계화 시대의 기아 문제 ㅣ 흙을 먹는 아이들
27. 식량은 중요해! ㅣ 농사를 지을까, 사다 먹을까?
28. 식량을 개조하다! ㅣ 유전자 조작 식품이 안전할까?
29. 먹는 게 무서워! ㅣ 미친 소보다 무서운 사람의 욕심
30. 자연, 식량 그리고 사람 ㅣ 나무를 심은 사람은 미래를 심는 사람

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