장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키

식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키

  • 요시카와후미코
  • |
  • 시그마북스
  • |
  • 2019-08-05 출간
  • |
  • 84페이지
  • |
  • 224 X 297 X 11 mm /479g
  • |
  • ISBN 9791189199944
판매가

12,000원

즉시할인가

10,800

카드할인

0원(즉시할인 0%)

적립금

600원 적립(5%적립)

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가혜택

네이버페이 무조건 1%적립+ 추가 1%적립

수량
+ -
총주문금액
10,800

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

출판사서평




특별히 더 부드럽고 더 바삭한
48가지 레시피
이 책에는 식물성 오일을 사용해 만들 수 있는 48가지 베이킹 레시피가 담겨 있다. 시폰 케이크, 머핀, 쿠키, 스콘, 퐁당 파운드, 타르트 등을 특별한 재료를 쓰지 않고도 쉽게 만들 수 있다. 처음에는 가장 기본적인 베이킹 방법을 알려주고 있어, 그대로 따라 하기만 하면 된다. 그다음으로 조금씩 재료를 바꾸거나 첨가해 응용하는 방법을 알려주고 있다. 또한 먹고 남았을 때 보관하는 방법과 선물용으로 포장하는 방법도 각 종류별로 알려주고 있다.
1부 ‘식물성 오일로 만드는 부드러운 시폰 케이크와 머핀’에서는 생크림 시폰 케이크, 머핀, 바트 시폰 케이크, 데커레이션 바트 시폰 케이크를 만드는 방법을 다루고 있다. 데커레이션 바트 시폰 케이크에서는 휘핑크림을 만드는 법과 시폰에 잘 바르는 법, 모양을 내는 법까지 담고 있다. 시중에서 파는 케이크 못지않은 맛과 모양을 만들 수 있을 것이다. 2부 ‘식물성 오일로 만드는 바삭한 쿠키와 스콘’에서는 쿠키, 납작 쿠키, 스콘을 만드는 방법을 다루고 있다. 또한 별도로 퐁당 파운드, 과일 타르트를 만드는 방법이 담겨 있다. 책을 따라 기본 베이킹이 익숙해진 다음에는 자신의 취향에 맞는 재료들을 넣어 나만의 케이크와 쿠키를 만들어보자.


목차


들어가며
이 책에서 사용한 식물성 오일 이야기

Part 1
식물성 오일로 만드는
부드러운 시폰 케이크와 머핀

생크림 시폰 케이크
생크림 시폰 파운드
커피크림
라즈베리크림
생크림 시폰 컵케이크
생크림 시폰 팬케이크

머핀
사과 시나몬 머핀
블루베리 크림치즈 머핀
피넛 바나나 머핀
오렌지 머핀
캐러멜 코코넛 머핀
초콜릿 말차 머핀
파프리카 튜나 머핀

바트 시폰 케이크
홍차 시폰 케이크
바나나 커피 시폰 케이크
레몬향 딸기 시폰 케이크
크랜베리 망고 시폰 케이크
사과 시폰 케이크

데커레이션 바트 시폰 케이크
플레인 시폰 케이크
코코아 시폰 케이크
딸기×키위
복숭아×라즈베리
블루베리
오렌지×바나나
더블 베리
바나나
딸기
망고

Part 2
식물성 오일로 만드는
바삭한 쿠키와 스콘

쿠키
더블 너트 쿠키
코코넛 콩비지 쿠키
러시안 쿠키
바나나 건포도 쿠키

납작 쿠키
깨 듬뿍 쿠키
그래놀라 코코아 쿠키
대두 콩가루 쿠키
라즈베리잼 쿠키

스콘
프룬 스콘
흑설탕 호두 스콘
커피향 건포도 콩비지 스콘
파인애플 진저 스콘
단호박 스콘
검은콩 말차 스콘
고구마 스콘

부드럽고 진한 매력이 있는 새로운 디저트퐁당 파운드
더블 베리 퐁당 파운드
말차 단팥 밀크 퐁당 파운드
캐러멜 바나나 퐁당 파운드
복숭아 크림 퐁당 파운드
사과 시나몬 퐁당 파운드

틀을 사용하지 않고도 예쁘게 만들 수 있는
과일 타르트
서양배와 라즈베리 타르트
오렌지 타르트

남은 케이크와 쿠키는 이렇게 보관하세요
포장을 할 때는 이렇게 하세요
이 책에서 사용한 재료와 도구

도서소개


 

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.