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유통경영의 핵심전략론
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유통경영의 핵심전략론

  • 구자영
  • |
  • 두남
  • |
  • 2019-11-30 출간
  • |
  • 442페이지
  • |
  • 187 X 258 X 31 mm /907g
  • |
  • ISBN 9788964148532
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차


1장 유통경영의 핵심전략은?
1절 유통경영의 핵심전략_28
1. 유통업에 있어서 핵심전략은 무엇일까? / 28 2. 불황극복 사례 / 29
2절 소매업의 진화 전망_32
1. 소비사회의 변화 / 32 2. 소비사회의 변화 전망 / 33
3. 향후 소매업의 성공 요인 / 34

2장 상품 경쟁력 강화전략
1절 상품 경쟁력의 정의_42
1. 상품 경쟁력이란? / 42 2. 상품 경쟁력 혁신 방안 / 43
2절 상품 경쟁력 강화전략_45
1. 신선식품 특화전략 / 46 2. Life Style MD의 강화 / 48
3. 절약형 상품개발 / 51 4. 유통업체 자체품질인증제 시행 / 52
5. Green 상품 전략 캠페인 사례 / 53
3절 가치혁신 상품전략 사례_57
1. 가치혁신의 필요성 / 57 2. 가치혁신 상품 개발 계획 및 체계화 / 60
3. 가치혁신 상품의 개발 전략 / 62 4. 차세대 가치혁신 상품개발 사례 / 68
4절 New Trend 대응 Smart 상품개발 사례_72
1. 새로운 소비 Trend / 72 2. 새로운 소비 Trend 대응하는 상품개발 / 73
3. Smart형 PB성장 전략 / 75
5절 평효율 개선을 위한 전략 사례_78
1. 평효율이란? / 78 2. 상품차별화 전략(평효율 10% UP 목표) / 79
3. Trend를 선도하는 상품의 개발 / 82 4. 카테고리 킬러 개발 Process 구축 / 83

3장 상품구색 관리
1절 상품구색 관리란?_86
1. 상품구색의 정의 / 86
2절 상품구색 최적화 방안_88
1. 구색정비업무의 목표 / 88 2. 상품구색 개선방안 / 89
3절 연관 진열분석 사례(Sequence analysis)_95
1. 중분류 별 연관분석(Sequence Analysis) / 95
2. 단품의 연관배치(Sequence) 속성 추출 / 96
3. 단품 배치 시 “속성 중요도 Tree” 반영 / 96
4절 자석 상품(Magnetic)의 선정 및 배치_98
1. 자석 상품(Magnetic)의 선정 / 98 2. 자석 상품(Magnetic)의 배치 / 99
5절 상품 구색관리 Process_100
6절 협력업체 및 SKU 적정화 사례_101
1. 협력업체 최적화 / 101 2. SKU 최적화 / 103
3. CUT & PLUS에 의한 SKU 최적화 사례 / 104

4장 PB상품전략
1절 PB(Private Brand) 상품_108
1. PB(Private Brand) 상품이란? / 108
2절 PB브랜드의 성공 사례_109
1. Aldi : 독일의 초저가 하이퍼마켓 / 109 2. 이마트 ‘No Brand’ / 111
3절 GPD 혁신전략_112
1. 브랜드 혁신전략 / 112 2. CATEGORY MANAGEMENT(CM) / 115
3. PB 운영 System 강화 / 115 4. 마케팅 강화 / 116
5. 매장 실행 강화 / 117 6. 회사 내부의 인식제고 / 117
7. 조직혁신 / 118 8. GDP전략 추진 일정 / 119
4절 Prime PB 개발전략_120
1. POSITIONING MAP / 120
2. PB상품 실연을 위한 Cooking Studio 도입 / 121

5장 최저 가격 실현전략
1절 최저 가격이란?_124
1. 가격이란? / 124 2. 최저 가격의 중요성 / 125
2절 원가경쟁력 제고를 통한 가격경쟁력 우위 확보_126
1. 매입원가 절감 방안 / 126 2. PB 재정비를 통한 유통비 절감 / 129
3. DC 비축을 통한 원가 절감 / 131
3절 EDLP 운영전략_133
1. 최저 가격 전략의 필요성 / 133 2. EDLP의 관리 강화 / 134
3. EDLP 상품 선정 사례 / 135
4절 최저 “이미지 가격” 만들기 사례_136
1. 가격관리 대상 상품군의 선정 / 136 2. EDLP 운영현황 / 137
3. EDLP 강화 방안 / 138 4. 전단행사 고지전략 사례 / 139
5. PB상품에 대한 고객체감 가격(이미지 가격) 우위 확보 / 140
6. 가공식품/일상용품 전체 판촉행사 관리 강화 / 142
7. 외부 전문기관 의뢰 가격조사 / 143 8. 경쟁사와 가격비교 조사 결과 / 143
5절 Smart Pricing_145
6절 가격책정(Pricing) 효율화_147
1. 신선식품 가격 최적화 / 147
2. 가공식품 가격 최적화(라면, 커피, 맥주) / 148
3. 일상/가전 가격 최적화(화장지, 에어컨, TV) / 149

6장 상품의 품질 및 안전관리
1절 폐기/불량상품 현황 분석_152
1. 폐기/불량 현황(α+3년도 4개월간 조사결과 기준) / 152
2. 신선식품 불량상품 현황 / 153
2절 상품관리 개선 방향_154
1. 홈데코(주방용품, 인테리어, 청소?욕실용품) / 154 2. 가공식품의 경우 / 155
3. 작동불량에 의한 폐기 / 155 4. 건해산물 / 156
5. 폐기등록 시스템 개선 / 154
3절 상품의 품질안전 관리 사례_157
1. 상품 품질안전의 중요성 / 157 2. 위해 상품 차단 System / 157
3. 전문 안전센터와 연계하여 안전검사 강화 / 158 4. 지방자치단체 연계 안전검사 / 158

7장 재고 건전성 관리
1절 재고 건전성 확보전략_160
1. 해외소싱 상품의 적중률 제고 / 160 2. PB상품의 재고 건전성 확보 / 161
3. 가정용품 및 일상용품 재고 축소 / 162
2절 부진재고 축소 방안_163
1. 부진재고 발생 원인 및 개선 방향 / 163 2. 입수조정 불가 상품의 점 출입 / 164
3. 판촉행사의 효율화 / 165 4. 진열제외 상품의 축소 / 166
5. 신상품 입고 Flow의 개선 / 167 6. 재고 건전화 추진을 위한 일정관리 / 167

8장 매출이익률 제고방안
1절 매출이익률 관리_170
1. 매출이익률 관리의 중요성 / 170 2. 매출이익률 달성전략 / 172
2절 원가경쟁력 제고_173
1. 매입원가 절감 방안 / 174 2. 해외소싱의 지속적인 확대 / 175
3. PB의 지속적인 개발 확대 / 177 4. 상품의 구조조정을 통한 이익 개선 / 179
5. 행사 가격 차별화 전략에 의한 이익 확보 / 180 6. 차등 Margin제의 적용 / 180
7. 소싱 방법의 혁신 / 181
3절 물류수익 제고전략_184
1. 물류수익을 증대시키는 방법 / 184 2. DC센터 활용도 제고 / 185
4절 기타 이익률 확보 방안_188
1. 에누리율 집중 관리 / 188 2. 경쟁도에 따른 권장 매가 차등 운영 / 189
3. 장려금 관리 / 190 4. 부대수익 / 191

9장 CM/표준진열(POG)
1절 Category Management 전략_196
1. Category Management란 무엇인가? / 196 2. 소비자의 구매 결정 단계 / 200
3. Category Management의 핵심 / 201 4.Category Management Success(성과) / 202
5. Category Management Process / 203
2절 POG 도입방안_213
1. Plan-O-Gram이란? / 213 2. POG 도입 목적 및 예상기대 효과 / 213
3. POG 도입의 어려움 / 215 4. POG업무 체계 / 215
5. 단계별 로드맵 예시 / 216 6. 일반적인 POG 작성 프로세스 / 217
7. POG 작성의 7단계 프로세스 / 218 8. 효율적인 매대 관리 / 222
3절 CM 적용사례_226
1. CM 추진계획 / 226 2. CM 진행방향 / 228
3. Mder의 세분류 CM 실행결과 / 228 4. 중분류 CM의 사례 / 231
5. MD의 CM역량 강화 / 238

10장 마케팅(Marketing)
1절 광고 매체전략_240
1. 광고 매체전략의 변화 / 240 2. 광고 매체의 종류 / 241
3. 소매업의 마케팅 사례 / 243
2절 온라인 마케팅_246
1. 온라인 광고란? / 246 2. 온라인 마케팅의 종류 및 사례분석 / 247
3절 BIG DATA 기반의 마케팅_259
1. BIG DATA(빅데이터)란? / 259 2. BIG DATA의 출현 배경 / 261
3. 빅데이터의 활용(유통 관련) / 268 4. BIG DATA 분석 사례 / 270
4절 CRM(Customer Relationship Management)_275
1. CRM의 정의 / 275 2. 기존의 CRM 프로그램 / 276
3. 새로운 CRM 추진방향 / 277 4. CRM Marketing의 체계 / 277
5. CRM 전략 / 278 6. 신규 커뮤니케이션 채널 확보 / 280
7. CRM 실행 전략 / 281 8. CRM 관리를 위한 KPI 정립 / 282
5절 유통업계 PAY 경쟁_284
1. 유통사 자체 결제시스템 도입 경쟁 / 284 2. 유통사 자체 PAY SYSTEM 도입 현황/285
3. 유통사 자체 페이 마케팅 효과 / 287
6절 상품혁신을 통한 가치혁신(Value) 마케팅_288
1. 가치혁신의 정의 / 288 2. 가치혁신을 통한 Positioning / 289
3. 성공적인 혁신 마케팅의 과제 / 289 4. 포화 경쟁시장에서의 핵심과제 / 290
5. Value Network의 주요 관점 / 291 6. 주요 관점별 차별화 방안 / 292
7. 상품을 통한 고객 소통 / 303
7절 판촉행사 Paradigm 전환 전략 사례_306
1. 점포별 평가기준 / 306 2. 행사탄력도와 행사 효과 / 306
3. 점포별 등급 현황 / 307 4. 판촉역량 Portfolio 구성 / 308
8절 상식파괴 마케팅의 성공사례: 돈키호테_309

11장 찾기 쉽고 고르기 쉬운 매장 만들기
1절 진열방법의 개선_314
1. 연관진열(Cross Category Merchandising) / 314
2. 비교 및 연결 구매가 용이한 찾기 쉬운 매장 만들기 / 316
3. 진열방법의 다양화 / 317
2절 진열집기 개선_320
1. 점포간 집기 사양 표준화 / 320 2. 진열집기 개선 포인트 / 320
3. 진열집기 개선 사례 / 321
3절 Sign체계 개선_327
1. Sign의 기능 / 327 2. Sign의 분류 / 327
3. 고객유도 Sign 및 안내체계 개선 / 330 4. Sign Visual 및 상품설명콘텐츠 강화/332
4절 VMD(Visual Merchandising)_334
1. VMD의 목적 / 334 2. VMD가 구매심리에 미치는 영향 / 334
3. 실제 VMD 연출 사례 / 336
5절 조명 TYPE_346
1. 조명 Type 비교 / 346 2. 조도 및 색온도 기준 / 346
3. 조명 Type 시뮬레이션(입면) / 347 4. 조명 설치 사례 / 347
6절 New CI 개발_349
7절 인테리어_350

12장 MD Academy
1절 일류전략의 중심은 인재_356
2절 MD(PB) Academy 운영_357
1. MD(PB) Academy / 357 2. MD(PB) Academy 실행 계획 / 357
3. MD Academy 커리큘럼 예시 / 358
3절 Mder의 근무여건 개선_359
1. MD 현장 근무여건 조성 / 359 2. 순환근무 억제 / 359
3. 도깨비 해외출장제도 도입 / 360
4절 Mder의 정신자세(七去之惡)_361

13장 기업가치전략
1절 핵심 기업가치의 선정_364
1. 할인점 시장현황 분석 / 364 2. 고객에게 A-마트는 무엇인가? / 365
3. 기업가치 제안의 접근 방법 / 365 4. 핵심 기업가치의 선정 / 365
2절 고객가치의 선정_367
1. 핵심 고객가치의 선정 / 367 2. 상품가치 / 367
3. New Trendy 상품가치의 선도 / 371 4. 문화가 있는 서비스 / 374
3절 동반 성장전략_376
1. 우수 중소기업 상품 발굴 MPB개발 / 376 2. 협력업체 자금지원 확대 / 376
3. 협력업체 지원 강화 방안 / 377 4. 협력업체 상생지표 관리 / 378
4절 기부 및 공헌문화 만들기_379

14장 SCM관리(Supply Chain Management)
1절 SCM의 정의_382
2절 SCM의 주요 업무_383
3절 상류의 주요 업무_384
1. CMI(Co-managed Inventory) / 385
2. VISS(VMI Information Sharing System)/386
3. POG(진열관리 표준화) / 386 4. 물류의 주요 업무 / 389

15장 유통업의 IT 기술전략
1절 4차 산업혁명시대 도래_398
2절 유통업의 IT 성장전략_400
1. IoT 기술의 도입 / 401 2. AI(인공지능) 적용 / 402
3. SCM 측면 / 403 4. Voice Commerce / 403

16장 유통업의 핵심성과지표(KPI)
1절 Retail is detail_406
2절 핵심성과지표_407
1. 매출관리지표 / 407 2 이익관리지표 / 407
3. 재고관리지표 / 408 4. 생산성지표 / 409
5. 판매관리비지표 / 410 6. 인사관리지표 / 411
7. 물류관리지표 / 411 8. 투자관리지표 / 412
9. 손익분기점(BEP) 분석 / 413

참고문헌 / 415
부 록
신업태/신콘셉트의 사례연구를 통한 소비트렌드 분석_417
신업태 사례연구를 통한 소비Trend 분석 / 418

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