해가 흐를수록 공무원 시험의 경쟁률은 높아지고 시험의 난도는 올라가면서 합격하기가 바늘구멍 통과하는 것처럼 어려워지고 있습니다. 그런데도 누군가는 합격하는 것이 공무원 시험이기도 합니다. 그 최후의 합격자가 독자님이시길 바라는 마음으로, 이번에도 <식품위생직 식품위생> 개정판을 출간하게 되었습니다.
이번 개정판은 기존 도서에서 부족했던 이론과 문제를 보완하고, 2021년 식품기사를 추가함으로써 합격에 한 걸음 더 다가갈 수 있게 하였습니다. 이 도서로 식품위생직 공무원 시험에 합격하시길 기원합니다.
편저자 김민정
• 고려대학교 생명환경과학대학원 식품과학과 식품가공학전공 이학석사
• 전 삼성TESCO 관능검사
• 전 고려대학교 생명환경과학대학원 조교
• 전 강동구청 소비자식품위생감시원
• 전 오산대학교 호텔조리계열(호텔조리전공, 식품영양전공) 강사
• 전 오산대학교 해군부사관학과(조리서비스전공) 강사
• 영양사 2교시 완벽마무리를 책임진다!(시대고시기획) 출간
최규덕
• 경기대학교 관광전문대학원 관광경영학 석사
• 전 장안대학교 호텔조리과 외래강사
• 전 고려직업전문학교 외래강사
• 전 한림성심대학교 호텔조리과 외래강사
• 전 동서울대학교 호텔조리과 외래강사
• 전 오산대학교 호텔조리과 겸임교수
• 전 동서울대학교 푸드테크학과 겸임교수
• 국가직무능력표준(NCS) 집필위원(일식, 복어 부문)(2015, 2018)
