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음식 동의보감
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음식 동의보감

  • 신재용
  • |
  • 북플러스
  • |
  • 2012-05-20 출간
  • |
  • 420페이지
  • |
  • 215 X 270 mm
  • |
  • ISBN 9788919205235
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




동의보감 처방을 따라 약효를 최대로 살려 만든 최신판 음식 동의보감
우리 곁에 쉽게 다가온 최신판 음식동의보감

건강을 지키고 다스리는 것은 올바른 식사에 있으며 길가에 뒹구는 들풀도 약이 될 수 있다는 것¸ 이것이 바로 동의보감의 사상이자¸ 민중의학에서 꾸준히 추구하고 있는 정신입니다. 우리가 늘 식탁에서 대하는 식품이 훌륭한 약이 될 수 있고 약재로 쓰이는 모든 들풀들도 음식 재료로 쉽게 이용할 수 있다고 하니 얼마나 반가운 일입니까?
동의보감에서는 인간을 하나의 소우주적인 유기생명체로 보고¸ 정신과 육체를 분리시켜서는 병을 치료할 수 없다고 얘기하고 있습니다.
질병을 해석하는데 있어서도 단편적인 병증 하나를 보는데 그치지 않고 신체의 국소적인 병증도 몸 전체와 관계가 있다고 생각하는 것이 동의보감적 해석입니다.
더 나아가 체질이나 습관을 매우 중요시하고 기후라든가 지역적인 특성¸ 환경 등도 질병에 커다란 영향을 미친다고 보고 있습니다.

전부터 아쉬웠던 점이라면 한약이란 소수의 경제적인 능력이 있는 사람만 접할 수 있다는 막연한 거리감이었습니다. 하지만 이 책을 통해 이러한 일반의 거리감을 씻고 집에서 누구든지 가루내고¸ 달이고 즙을 내어 먹는 것으로 병을 다스리고 건강을 지킬 수 있게 되었습니다. 이처럼 동의보감 음식이 우리의 생활에 보다 가깝게 다가오게 된 점은 참으로 반가운 일입니다.
아무쪼록 이 책을 통해 동의보감의 원대한 지혜가 다소나마 독자들에게 전달되어 온국민의 생활과 건강에 도움이 되었으면 합니다.

참으로 오랜만에 최신판을 내게 되었습니다. 그동안 약이 되고 궁합 맞는 음식동의보감을 통해 건강에 많은 도움이 되었다는 독자들의 편지도 많이 받았습니다. 이 책은 그야말로 우리 가정의 건강 지킴이의 역할을 제대로 한 셈이지요. 세월이 흐른 만큼 또 다른 새로운 독자들을 위해 체재를 바꾸고 새로운 치료법을 더했으며 이번에는 다시 그것을 누구나가 이해하기 쉽게 올컬러로 구성¸ 최신판을 내게 된 것입니다. 이 책에 실린 모든 원고는 방송을 통해 진행하던 ´라디오 동의보감´을 기초로 엮은 것입니다. 글. 한의사 신재용


목차


* 병을 다스리는 동의보감 음식
* 여성에게 좋은 동의보감 음식
* 아이들 몸에 좋은 동의보감 음식
* 예방에 도움이 되는 야채
* 이런 증세에 이런 녹즙을 마신다
* 약이 되는 산야초
* 생선에만 들어 있는 특수 성분
* 이런 병에 이런 생선이 좋다
* 몸의 이상증세를 개선해 주는 식사와 생활 포인트

특별 기획
* 전국에서 소문난 명의 집중 공개
* 유태종 선생의 음식궁합
* 소문난 민간요법¸ 경혈요법
* 한약재건강식품 싸게 사는 곳
* 동의보감에 자주 쓰이는 약재 42가지
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